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足立音衛門の栗のテリーヌ「天」

足立音衛門の栗のテリーヌ「天」の商品画像1

足立音衛門

栗のテリーヌ「天」

1本10,800円(税込)

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宇野 耕太郎先生

このお菓子は藍野病院院長の杉野正一先生が拙宅へ遊びに来られた折、手土産で頂き初めて知りました。丹波栗をふんだんに使い、讃岐和三盆糖も使った上品な甘さで、日本茶、紅茶、コーヒー何にでも合うと思いますが、ブランデーの香りがしますので小さなお子様には向いていないかもしれません。家内共々これまでの栗菓子の中では一番美味しく頂きました。後日戦場カメラマン渡部陽一氏が路線バスの旅で福知山の足立音衛門本店を訪れ、このお菓子をたまたまテレビで紹介しているのを見て、改めて店名と栗のテリーヌ「天」が希少なお菓子であることを認識しました。ネットで調べたところ梅田阪急百貨店に支店がありましたので、「天」以外にもいろいろ食しましたが、どの商品にも栗がふんだんに使われていておいしいです。しかし、値段が張るので普段使いは出来ませんが、ここぞという時の手土産は栗のテリーヌ「天」が現在の定番になっています。

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